굴라쉬 만드는 법 성시경 레시피 맥주칵테일 라들러 만들기
헝가리의 전통 요리인 굴라쉬(goulash)는 소고기와 양파, 토마토 등 다양한 채소와 향신료를 넣고 오랜 시간 끓여 만든 음식으로 깊고도 풍부한 맛이 특징입니다. 뭉근하게 끓여 부드러워진 소고기는 파프리카 가루의 달콤하면서 매콤함과 토마토의 상큼함이 어우러져 입안 가득 풍미를 자아냅니다. 굴라쉬는 보통 빵이나 감자와 함께 즐기며, 헝가리아에서는 대중적인 음료인 토카이 와인과 함께 먹기도 합니다. 굴라쉬 만드는 법 성시경 레시피 굴라쉬 만들기 필요한 재료: 소고기(목심), 닭 육수, 양파, 당근, 감자, 새송이 버섯, 셀러리, 토마토 페이스트, 홀토마토, 소금, 후추, 파프리카 가루, 맛술, 버터, 월계수잎, 레드 와인, 레몬껍질(레몬 제스트) 1. 고기 손질하기: 굴라쉬에 들어가는 육류는 소고기 부위 ..
2024. 2. 6.
