오이부추무침 만드는 법 정호영 레시피, 만능양념장 만들기
한 번 만들어 놓으면 일주일이 든든한 밑반찬입니다. 만능양념장으로 간단하게 만들 수 있는 정호영 오이부추 만드는 법입니다. 오이부추뿐만 아니라 다양한 요리에 활용할 수 있도록 셰프의 비법, 만능양념장 레시피로 소개해드리겠습니다. 오이부추무침 만드는 법 주재료: 오이 4개, 부추 200g(한 줌), 양파 반 개 오이 절일 때: 소금 1스푼, 설탕 1스푼 양념 재료: 고춧가루 3국자, 액젓 1국자, 매실청 1국자, 다진 생강 반 스푼, 간 마늘 1스푼, 통깨, 참기름 1스푼 조리도구: 숟가락, 체반, 면포 또는 키친타월 ※ 계량단위: 1스푼 15ml(1큰술), 1티스푼 5ml(1작은술) 밑반찬 만들기 레시피 1. 깨끗하게 오이를 세척합니다. 2. 쓴 맛 줄이면서 손질하기: 오이의 양 끝을 자릅니다. 오이의 ..
2024. 4. 20.
